Blog de Peninsula Yucatan

Archivo para Febrero 28th, 2007

Gastronomía Prehispánica Vigente en México

La gastronomía prehispánica, con platillos calificados de exóticos por su variedad de aves, reptiles e insectos, sobrevive en México con dificultad a la invasión de las modas culinarias del mundo y a la avalancha de las cadenas de comida rápida.
Florentino Rojas, cocinero especializado en comida prehispánica, dijo que ya no hay muchas personas que se […]

Posteado en Febrero 28, 2007 Categorizado General | Deja un Comentario